Inloggen Registreren
Service
Home Eten en drinken Dranken Warme dranken
Matcha

Matcha

5 artikelen
Pukka | Supreme Matcha Green Bio | 4 x 20 stuks
Pukka | Supreme Matcha Green Bio | 4 x 20 stuks
€ 26,81
€ 29,22 incl. 9% BTW
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Fonte | Superfood Latte Green Matcha | 250 gram
Fonte | Superfood Latte Green Matcha | 250 gram
€ 23,16
€ 25,24 incl. 9% BTW Vanaf € 22,24
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Fonte | Culinary Matcha | 175 gram
Fonte | Culinary Matcha | 175 gram
€ 40,78
€ 44,45 incl. 9% BTW Vanaf € 39,15
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Pukka | Ginseng Matcha Green Bio | 4 x 20 stuks
Pukka | Ginseng Matcha Green Bio | 4 x 20 stuks
€ 26,81
€ 29,22 incl. 9% BTW
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Pukka | Clean Matcha Green Bio | 4 x 20 stuks
Pukka | Clean Matcha Green Bio | 4 x 20 stuks
€ 26,81
€ 29,22 incl. 9% BTW
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen

Matcha kopen bij Kantinewinkel.nl

Matcha is een unieke en krachtige groene thee die zijn oorsprong vindt in Japan. Het heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de twaalfde eeuw, toen boeddhistische monniken het gebruikten voor meditatie en ontspanning. Deze groene thee is sindsdien uitgegroeid tot een wereldwijd geliefde drank, bekend om zijn bijzondere smaak en talrijke gezondheidsvoordelen.

Wat is matcha?

Matcha is een fijn poeder dat is gemaakt van speciaal geteelde en verwerkte groene theebladeren. In tegenstelling tot gewone groene thee, waarbij de bladeren worden geweekt in heet water, wordt matcha gemaakt door de hele bladeren te vermalen tot een fijn poeder. Daarom wordt het ook wel eens matcha poeder genoemd. Dit matcha poeder wordt vervolgens opgeklopt met heet water om een rijke, schuimige drank te creëren. Omdat u het hele blad consumeert, bevat het meer antioxidanten en voedingsstoffen dan traditionele groene thee.

Groene thee en matcha thee: de verschillen

Hoewel zowel groene thee als matchathee afkomstig zijn van de Camellia sinensis-plant, zijn er enkele belangrijke verschillen tussen de twee. Groene thee wordt gemaakt door de bladeren te plukken, te stomen en te drogen, waarna ze worden geweekt in heet water. Matchathee wordt gemaakt van bladeren die in de schaduw zijn gegroeid, waardoor ze meer chlorofyl en aminozuren bevatten. Deze bladeren worden vervolgens gestoomd, gedroogd en gemalen tot een fijn poeder. Hierdoor heeft matchathee een intensere smaak en meer voedingsstoffen dan gewone groene thee.

Waar is matcha goed voor?

Matcha staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen. Het bevat een hoge concentratie antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Het is ook rijk aan L-theanine, een aminozuur dat helpt bij ontspanning en het verbeteren van de concentratie. Daarnaast kan het de stofwisseling stimuleren en bijdragen aan gewichtsverlies. Omdat het cafeïne bevat, zorgt het ook voor een langdurige en stabiele energietoename zonder de nervositeit die soms gepaard gaat met koffie.

Matcha maken

Het maken van matcha is een eenvoudig, maar zorgvuldig uit te voeren proces. Begin met het zeven van een theelepel matcha poeder in een kom om klontjes te verwijderen. Voeg vervolgens ongeveer 70 ml heet water toe dat net onder het kookpunt is. Gebruik een bamboe klopper, ook wel een chasen genoemd, om het goedje krachtig op te kloppen tot het een schuimige, gladde consistentie heeft. Voor een extra romige textuur kunt u ook melk toevoegen en een matcha latte maken. Het hele proces is een rustgevend ritueel dat u helpt te ontspannen. En ook belangrijk: te genieten van de rijke smaak die het groene poeder biedt.

Aanvullende producten voor matcha

Om optimaal te genieten van deze theevariant, zijn er verschillende aanvullende producten die u kunnen helpen bij de bereiding en het serveren. Een matcha set is ideaal en bevat meestal een kom (chawan), een bamboe klopper (chasen) en een bamboelepel (chashaku). Daarnaast kunt u verschillende soorten en kwaliteiten matcha poeder proberen, variërend van culinaire tot ceremoniële uitvoeringen. Verder zijn er ook speciale kloppers en zeefjes die helpen bij het creëren van de perfecte textuur.

Voor het maken van een matcha latte hebt u ook melk nodig. Matcha serveert u in een speciale bowl, bij voorkeur met een bamboe lepeltje. Weet dat u het matcha poeder ook voor andere toepassingen kunt gebruiken. Zo kunt u bijvoorbeeld ook wat matcha poeder toevoegen aan fruitsap, yoghurt of chocolademelk. Het matcha poeder is luchtdicht in de koelkast te bewaren.

Warme dranken
Matcha
€
€