Verstegen | Zwarte Lampong Peper Gemalen | 475 gram

Verstegen Peper Zwart Lampong is gestampte peper, een van de vaakst gebruikte specerijen ter wereld. Het gaat hier om zwarte peper die geschikt is voor het verrijken van vrijwel alle hartige gerechten. Deze bus bevat 100% zwarte peper op basis van lampongpeperbessen. Verstegen Peper Zwart Lampong is vooral lekker bij gebraden vlees en gebakken champignons, maar u kunt het bijvoorbeeld ook gebruiken om witte vis op smaak te brengen of om wat extra karakter te geven aan een risotto. Ontdek ook onze andere kruiden en specerijen om vlees, vis en risotto's op smaak te brengen.

De beste peper volgens talloze chef-koks

Voor deze zwarte peper zijn lampongpeperbessen gebruikt. Het gaat om kleine bessen met een pittige smaak. Ze bevatten dan ook een bovengemiddelde hoeveelheid piperine. Het smaakpalet van deze pepersoort is behoorlijk breed en het bevat toetsen van munt en hout. Opvallend is dat de frisheid van de groene bes waarvan het wordt gemaakt heel goed bewaard is gebleven. Het is meteen ook de reden waarom veel topchefs dit de beste pepersoort vinden. De peperbolletjes zijn geplet in plaats van gemalen, waardoor de smaken beter tot uiting komen. Indien u liever gemalen peper heeft, raden we de Verstegen Peper Zwart Molen aan.

• Zwarte peper op basis van de lampongpeperbes
• Pittig en fris, met toetsen van munt en hout
• Gestampt in plaats van gemalen
• Bus met 475 gram zwarte peper
• Merk: Verstegen